Карамельное варенье с яблоками: чудо из простоты и вкуса

14 января 2026, 21:29

Яблоки один из самых популярный фруктов, используемых в десертах, и варенье из них это классика. Однако, карамельное варенье с яблоками это нечто особенное. Этот уникальный вариант сочетает в себе сладкий вкус карамели и освежающую кислинку фруктов, превращая каждый кусочек в маленькое произведение кулинарного искусства, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".

Время, сложности и состав

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Сложность: средняя.

Калорийность: около 260 ккал на 100 г.

Необходимые ингредиенты

  • Яблоки 1,5 кг
  • Сахар 700 г
  • Вода 100 мл
  • Сливочное масло 40 г
  • Лимонный сок 1,5 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Подготовьте яблоки: тщательно вымойте их, очистите от кожуры и семян, нарежьте на мелкие кусочки.
  • Приготовьте карамель: в кастрюле смешайте сахар с водой и на медленном огне доведите до кипения, пока сахар не превратится в карамель светло-янтарного оттенка.
  • Добавьте масло: в горячую карамель осторожно положите сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы масса стала более пластичной.
  • Включите яблоки: аккуратно введите кусочки фруктов в карамель, перемешайте и тушите на медленном огне около 20 минут.
  • Завершите готовку лимонным соком: в конце добавьте сок, который подчеркнет вкус и сохранит цвет варенья.
  • Готовность: варенье считается готовым, когда кусочки яблок прозрачные, а сироп становится густым.
  • Упаковка: разложите варенье по заранее стерилизованным банкам и закатайте крышками.

    • Это карамельное варенье с яблоками не только удивляет своим вкусом, но и дарит уютные моменты за чашкой чая или кофе. Подавайте его с блинами, оладьями или в качестве начинки для тортов это универсальное лакомство, которое украсит любой стол.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru