В ближайшее время на прилавках белорусских супермаркетов появятся новинки — отечественные белковые батончики, которые ранее преимущественно отправлялись на экспорт.
Производством этих оригинальных перекусов занимается завод по переработке сушеных фруктов и овощей, расположенный в Витебской области. Это решение стало закономерным шагом, ведь на предприятии на протяжении долгого времени работают с множеством необходимых ингредиентов.
Концепция и производство
Основой для создания эксклюзивных батончиков послужили фруктово-ореховые композиции. Данная идея была успешно реализована, и после долгих экспериментов в рамках производства были разработаны первые линейки продукции.
- Изначально батончики выпускались лишь для российской аудитории, и главным ингредиентом служили сухофрукты, среди которых можно выделить изюм и курагу.
- Каждый батончик включает в себя сушеное яблоко, производимое непосредственно на заводе, что добавляет продукту уникальный вкус и аромат.
Интересно, что вся продукция изготавливается без добавления сахара — для сладости используется только натурный вкус сухофруктов и специальные сахарозаменители.
Опыт и востребованность
К процессу разработки батончиков подошли очень основательно, подготовив сразу 70 различных рецептов. После запуска продаж в России была выбрана десятка лучших вариантов, которые наиболее полюбились покупателям.
На заводе уделяют большое внимание сочетанию ингредиентов, что позволяет достичь идеального вкусового баланса. Также в планах компании дальнейшее развитие в области сушки продуктов — освоение технологии по производству сублимированных ягод и фруктов, что будет способствовать максимальному сохранению их питательных веществ.
