Пирог, который станет настоящим украшением вашего стола — легкий, воздушный и невероятно вкусный. Это не просто десерт, а идеальное дополнение к чашечке чая или кофе, способное поднять настроение даже в самый серый день. Ниже представлены ингредиенты и пошаговые инструкции для его приготовления.
Необходимые ингредиенты
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 80 мл растительного масла
- 150 мл кефира
- 200 г муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 ст. ложка растительного масла и панировочные сухари для формы
Для крошки:
- 100 г муки
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 50 г сахара
Приготовление: от начала до конца
Первым делом взбить яйца с солью и сахаром до образования однородной светлой массы. Добавьте ванильный сахар для сладости. Затем влейте масло и кефир, тщательно перемешивая до однородности. После этого просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу с помощью деревянной ложки.
Подготовьте форму — смажьте её растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями для лучшей корочки. Вылейте тесто в форму и дайте ему немного отдохнуть, порядка десяти минут. За это время выполните крошку: быстренько смешайте муку, сахар и масло, добиваясь крошковатой текстуры.
Разогрейте духовку до 180 °C и посыпьте тесто крошкой. Выпекайте пирог около 40 минут, пока зубочистка не выйдет чистой из готового изделия. После выпекания дайте кексу немного остыть на решетке, чтобы он не потерял свою потрясающую текстуру.
В качестве завершения можно украсить пирог сахарной пудрой или свежими ягодами. Приятного аппетита!
