Эти баварские котлеты из индейки – идеальное сочетание легкости и сытности, которое непременно порадует любителей необычных блюд. Уникальная комбинация сладости кетчупа и остроты хрена с паприкой в сочетании с нежным мясом делает каждую котлету настоящим кулинарным произведением.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления этих ароматных котлет вам понадобятся:
- 500 г филе индейки
- 2 чайные ложки тертого хрена
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 белая луковица
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 1 яйцо
Пряности для усиления аромата
Чтобы сделать вкус еще более ярким, добавьте в блюдо следующие специи:
- майоран
- паприку
- кайенский перец
- гранулированный чеснок
- черный перец
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом мясо индейки измельчить на мясорубке до состояния фарша. В получившую массу добавляют тертый хрен, кетчуп, яйцо, соевый соус, панировочные сухари и специи: майоран, гранулированный чеснок, сладкую и острую паприку, черный перец и щепотку соли.
Луковицу следует мелко нарезать и обжарить на рапсовом масле до золотистого цвета, затем остудить и добавить к мясной массе. Все тщательно перемешивают и ставят в холодильник на один час.
После охлаждения фарш делят на равные порции, формируя из них продолговатые котлеты. Потяните их немного в воде и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте котлеты на предварительно разогретом рапсовом масле с обеих сторон до появления аппетитной золотистости.
Эти необычные баварские котлеты из индейки, наполненные вкусом и ароматом, станут не только отличным угощением для всей семьи, но и настоящим хитом любого стола. Приятного аппетита!
