Нежные картофельные дольки под хрустящей сырной корочкой
Вкусные и простые в приготовлении картофельные дольки с сыром – это замечательное блюдо для любого стола. Их можно подать как закуску или в качестве основного гарнира. Ниже представлены ингредиенты и этапы приготовления этого аппетитного рецепта.
Ингредиенты для приготовления
Картофель – 400 г
Твердый сыр (рекомендуется пармезан) – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Пошаговый рецепт
Если картофель старый, тщательно его помыть и очистить от кожуры. В случае с молодым картофелем, просто хорошо промыть под проточной водой с использованием щётки или губки. Нарезать картофель на четыре части.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Смешать его с мелко нарезанной зеленью по вкусу.
Яйцо взбить с солью до однородности. Для дополнительного аромата можно добавить душистый перец и чесночный порошок.
Каждую дольку картофеля обмакнуть сначала в яйце, а затем в сырной смеси с зеленью. Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельные дольки на противень, оставляя между ними небольшое расстояние. Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180–200°C духовку.
Запекать около 40 минут. Затем снять фольгу и оставить картофель в духовке, пока сыр не обрёт золотистую корочку, примерно 10-15 минут.
