Кабачки с рисом и грибами: идеальное сочетание для вашего стола

26 января 2026, 01:15

Кабачки, фаршированные рисом и грибами, — это не только вкусно, но и полезно! Это блюдо отлично украсит любой стол и порадует ваших близких. Какие ингредиенты нужны для приготовления этого кулинарного шедевра?

Необходимые ингредиенты

1 кабачок
65–75 г шампиньонов
2 ст. л. вареного риса
0,5 шт. репчатого лука
0,5 шт. моркови
Зелень по вкусу
0,5 шт. болгарского перца
2 ст. л. сметаны
1 щепотка сахара
Соль и перец по вкусу
Красный острый перец по вкусу
120 мл воды
1 ч. л. муки
1 ч. л. томатной пасты
20–30 г голландского сыра

Этапы приготовления

Сначала тщательно подготовьте все ингредиенты. Рис следует отварить заранее в подсоленной воде.

Кабачок разрежьте вдоль, выложите мякоть с помощью ложки. Оставшаяся часть может быть использована для других блюд, таких как суп или гаспачо.

Приготовьте соус: соедините воду, сметану, томатную пасту, сахар, соль и острый перец. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.

Вылейте соус на дно формы для запекания.

Подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжаривайте на среднем огне до мягкости.

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец к овощам и готовьте еще 3–5 минут, постоянно помешивая.

К овощам добавьте нарезанные шампиньоны. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте 10 минут на небольшом огне.

Смешайте овощи с рисом и тщательно перемешайте. Подправьте по вкусу.

Нашинкованные кабачки внутри посолите и поперчите, затем нафаршируйте начинкой и выложите в форму с соусом. Выпекайте 10 минут при температуре 180°C.

Добавьте натертый сыр на запеченные кабачки и верните в духовку еще на 10–15 минут.

Как только сыр покроется золотистой корочкой, можете доставать блюдо. Перед подачей не забудьте полить кабачки соусом из формы и посыпать зеленью.

Этот яркий и насыщенный вкусами рецепт станет отличным дополнением к вашему меню. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Wellness кубики: новый тренд для здоровья и красоты

На рынке появляется интересный игрок — бренд замороженных wellness кубиков ROXII SUPERCUBE из США, который уже привлекает внимание потребителей. Что такое wellness кубики? Каждый кубик представляет собой сочетание...

20:54

Как справиться с экономным мужем: советы и рекомендации

В жизни семьи могут возникнуть ситуации, когда муж начинает проявлять излишнюю экономию. Если кто-то сталкивался с этим, знает, как сложно бывает, когда близкий человек предпочитает считать каждую копейку. В одной семье экономия может быть разумной...

17:23

Какое лето без праздников и радости?

Летний сезон не за горами, и уже сейчас многие начинают с нетерпением ожидать его прихода. Порадуйтесь мгновениям свободного времени и веселья, ведь вскоре наступят долгожданные праздники! Летние радости и забавы Лето — время активного...

16:37

Уникальный льняной пудинг: полезное лакомство для каждого

Льняной пудинг - это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный десерт, который легко приготовить. Он станет отличным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и ищет альтернативные варианты сладостей. Ингредиенты для идеального пудинга 100 г...

14:05

Гормональный баланс на тарелке: секреты здорового питания

Гормоны играют жизненно важную роль в поддержании здоровья и общего самочувствия, влияя на эмоциональное состояние, уровень энергии и метаболизм. Особенно для женщин гармония гормонального фона имеет значение не только для репродуктивного здоровья, но...

12:53

Вкусные яичные конвертики с сыром и ветчиной — быстро и просто

Эти яичные конвертики с сыром и ветчиной — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Они не только вкусные, но и готовятся всего за 35 минут. Вот что потребуется для их приготовления: Ингредиенты Начинка: Твёрдый сыр — 100 г Ветчина — 100...

10:39

Изюминки кулинарии: как выбрать популярные приправы

Приправы способны не только улучшить вкус блюда, но и сделать его настоящим кулинарным произведением искусства. Разберемся, какие полезные смеси стоит использовать в различных рецептах. Аджика — пряная вспышка вкуса Аджика — это пьянящая...

08:32

Как заморозить и испечь булочки для идеального завтрака

Свежие булочки на завтрак – мечта многих, и это не лишняя фантазия. Заботьтесь о себе и своих близких, создавая запасы ароматных булочек на целую неделю. Подготовив тесто всего один раз, можно наслаждаться горячими домашними угощениями...

06:58

Удобный способ приготовления отварного нута в мультиварке

Отварной нут — это идеальный выбор для насыщенного обеда или легкого ужина. С его помощью можно создать множество блюд, а мультиварка делает процесс максимально простым и быстрым. Инструкция по приготовлению Чтобы получить мягкий и ароматный...

05:24

Как правильно готовить замороженные креветки

При желании насладиться ужином с креветками чаще всего приходится иметь дело с замороженным продуктом. Хотя процесс приготовления не так сложен, есть несколько ключевых моментов, которые могут отличить восхитительное блюдо от...

02:57

Ностальгические биточки с грибным соусом: вкус из детства

Этот рецепт является настоящим гимном советской кухни, который одновременно сочетает в себе экономичность и невероятный вкус. Биточки, приготовленные по этому рецепту, с легкостью станут вашим фаворитом благодаря густому и ароматному...

00:41

Экономные блюда на каждый день: как готовить вкусно при ограниченном бюджете

В жизни каждого человека бывают моменты, когда до следующей зарплаты остается совершенно немного денег. Открывая холодильник, можно почувствовать, что количество продуктов стремится к нулю. В такие дни приходится сталкиваться с задачей приготовления...

Вчера, 23:37

Ароматный хлеб с помидорами и базиликом: идеальный рецепт для гурманов

Предлагается уникальный рецепт для всех, кто хочет порадовать себя и своих близких удивительным домашним хлебом. Сочетание свежих помидоров, ароматного базилика и чеснока сделает этот хлеб настоящим деликатесом. Необходимые ингредиенты Для теста (на 2...

Вчера, 22:49