Утро начинается с лёгкого запаха из духовки и простого решения: творожные мини-запеканки не требуют муки и масла, а получаются нежными и сытными. В миске соединяются творог, щепотка соли и сахар, затем добавляются яйца и молоко, по желанию заменяемое сметаной. Всыпаем крахмал и взбиваем до однородности. Получившаяся масса должна быть гладкой и слегка жидковатой.
Разливаем её по силиконовым формочкам, заполняя не до краёв, чтобы запеканки поднялись ровно. Если формы металлические, их нужно слегка смазать растительным маслом. Выпекаем при 160 градусах примерно 40 минут, ориентируясь по своей духовке. Готовые изделия легко вынимаются и держат форму как горячими, так и тёплыми.
По желанию можно полить расплавленным шоколадом и украсить ягодами. Приятного аппетита.
