Эти яичные конвертики с сыром и ветчиной — отличный вариант для быстрого и сытного перекуса. Они не только вкусные, но и готовятся всего за 35 минут. Вот что потребуется для их приготовления:
Ингредиенты
- Начинка:
- Твёрдый сыр — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Яичная основа:
- Яйца — 4 шт.
- Зелень (по вкусу) — 10 г
- Соль и перец (по вкусу)
- Сухие специи (прованские травы) — по желанию
- Растительное масло — 15 мл
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты: очистите ветчину от оболочки, промойте зелень и тщательно высушите, яйца протрите теплой водой, чтобы избежать возможных бактерий.
2. Ветчину нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной терке и поместите в отдельную миску.
3. Натрите сыр на средней терке и отложите его в другую тарелку.
4. В отдельной миске разбейте яйца и перемешайте их венчиком до однородной массы, не взбивая.
5. Посолите и поперчите яйца, добавьте прованские травы или свои любимые специи по вкусу.
6. Мелко нарежьте зелень и добавьте в яичную массу, тщательно перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на медленном огне. Влейте часть яичной смеси и обжарьте до золотистой корочки (около 1-1,5 минут). Затем аккуратно переверните.
8. В центр выложите начинку из ветчины и сыра.
9. Сложите конвертик, прижимая противоположные края, и повторите с оставшимися краями.
10. Обжаривайте конвертики еще 30-60 секунд, затем переложите на тарелку.
11. Повторяйте процесс, пока не израсходуются все ингредиенты. В результате получится примерно шесть аппетитных конвертиков, которые лучше всего подавать горячими — пока сыр расплавлен!
Приятного аппетита!
