Нежные куриные рулеты с фетой и свежими овощами
9 февраля 2026, 23:06
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 70 г феты
- 1-2 веточки базилика
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки кинзы
- 30 г грецких орехов
- 1 помидор
- 1-2 огурца
- 4 зубочистки
- 1 зубчик чеснока
Приготовление:
Разогреть духовку до 200C.Мелко нарезать чеснок и петрушку.Смешать фету с чесноком и петрушкой до однородной консистенции, немного посолить.Разрезать куриное филе вдоль, чтобы получились два тонких пласта.Накрыть пленкой и аккуратно отбить, затем приправить солью и перцем.На каждый пласт выложить сырную начинку, свернуть рулетом и закрепить зубочистками.Обжарить рулеты на сковороде с одной столовой ложкой масла по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Переложить на противень и запечь в духовке 10-15 минут, следя за тем, чтобы не пересушить.Приготовить свежую сальсу: измельчить помидор, огурец, кинзу и очищенные грецкие орехи.Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.Подача: рулеты оформить с холодной овощной сальсой, украсив свежим базиликом.Альтернативный метод: после обжарки уменьшить огонь до минимального и готовить рулеты 8-9 минут, периодически переворачивая. Дать отдохнуть под крышкой 6-7 минут.Приятного аппетита!