Удивительный мир баклажанов: готовьте по новому айсберг азиатской кухни

Баклажаны это не только основа для рагу или запеканок. Сегодня они могут стать звездой на вашем столе благодаря оригинальной азиатской закуске, которая не только порадует вкусом, но и сохранит все полезные свойства овоща. Без заморочек, всего два главных ингредиента!

Ингредиенты для удивительного блюда

• Баклажан: 1 шт.
• Болгарский сладкий перец: 3 шт.
• Оливковое масло: 1,5 ст.л. (по вкусу)
• Зелень: по вкусу
• Кунжут: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Соус для неповторимого вкуса

• Соевый соус: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Чеснок: 1 зубчик
• Паприка: 1 ч.л.
• Кориандр: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л. (по вкусу)

Приготовление шаг за шагом

Начинается всё с баклажана: его тщательно промывают и нарезают на продольные полоски. Далее помещают в миску, куда следует добавить нарезанный сладкий перец. После этого овощи щедро заправляются оливковым маслом и отправляются в разогретую духовку на 15-20 минут.

Пока овощи томятся, не мешает подготовить заправку. Мелко нарезанная зелень, чеснок, немного лимонного сока и набор специй придадут финальному аккорду уникальный аромат и вкус. Как только овощи будут готовы, их перемешивают с заправкой, посыпают кунжутом и подают к столу.

Эта закуска это не только витаминный заряд, но и интересное кулинарное приключение, которое порадует и удивит ваших гостей. Пора пробовать что-то новое и получать удовольствие от кипящих эмоций на кухне!