Лепешки на заварном тесте — это истинное наслаждение для гурманов. Их нежная текстура и удивительный вкус делают их идеальными для любого стола.
Простой и быстрый рецепт
Чтобы быстро приготовить лепешки, понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начнем с теста:
- 1 стакан кипятка (желательно крутой);
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 стакана просеянной муки.
Смешайте горячую воду с солью и маслом. Постепенно добавляйте муку, тесто замешивайте до однородной консистенции. Укройте его салфеткой и дайте отдохнуть около 10 минут.
Приготовление лепешек
После того как тесто отдохнет, разделите его на равные части и скатайте каждую часть в шарик. Укройте их салфеткой, чтобы они не подсохли. Из этих шариков раскатайте тонкие лепешки.
Жарьте на сковороде с растительным маслом, поливая горячим маслом во время жарки. Это поможет получить красивую пузырчатую корочку.
Для особого аромата рекомендовано смазывать горячие лепешки смесью чеснока и соли. Благодаря этому, они становятся не только вкуснее, но и наполняют кухню восхитительным запахом.
Идеальное дополнение к блюдам
Эти лепешки прекрасно сочетаются с такими блюдами, как борщ, а также могут подаваться просто так. Дети их обожают, и непременно будут просить добавки!
Готовьте и наслаждайтесь хрустящими лепешками, которые приятно удивят и вас, и ваших близких!
