Нежное печенье из рисовой муки с кокосом и кунжутом

Это печенье станет настоящим украшением любого чаепития. Приготовленное с добавлением рисовой и пшеничной муки, оно обладает удивительно ароматным и рассыпчатым вкусом, который покорит сердца всех гурманов.

Ингредиенты для угощения

• Рисовая мука 200 г
• Пшеничная мука 200 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 1 шт
• Желтки 3 шт
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка с горкой
• Ванильный сахар по вкусу
• Кокосовая стружка и кунжут для обсыпки

Как приготовить печенье

Для начала сливочное масло нужно взбить с сахаром до получения однородной массы. Затем к этому соединению добавляются яйцо, три желтка и ванильный сахар. Все тщательно перемешивается до однородности.

В отдельной миске соединяются рисовая и пшеничная мука с разрыхлителем. Постепенно мука вводится в основную массу, замешивая мягкое тесто. Из него следует отщипывать небольшие кусочки и скатывать их в круглые шарики размером с грецкий орех.

Эти шарики обваливаются в кокосовой стружке или кунжуте, в зависимости от предпочтений. Затем на противень, застланный пергаментом, выкладываются подготовленные печенья.

Далее духовку разогревают до 180 градусов и выпекают печенье до золотистого цвета, примерно 15-20 минут. После выпечки, печенье стоит немного остудить и можно подавать к чаю!

Приятного чаепития!

Если этот рецепт пришелся по душе, комментарии и лайки будут располагаться к вашему вниманию!