Спагетти с курицей — это не просто еда, а настоящая симфония вкуса, которая превращает обычный ужин в гастрономическое шоу. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе, если вы хотите порадовать семью чем-то быстрым, но в то же время невероятно вкусным. Нежное куриное филе, пропитанное насыщенным сливочным соусом с ароматными прованскими травами, создаст неповторимый уют и атмосферу тепла.
Ингредиенты для шедевра
- Спагетти — 200 г
- Куриное филе — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Пармезан — 75 г
- Прованские травы — 0.5 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка продуктов: Прежде всего, необходимо собрать все необходимые ингредиенты воедино. Спагетти лучше взять стандартную упаковку, а куриное филе оптимально использовать свежее. Чеснок следует очистить, а для сливочного соуса подойдут жирные сливки (10–20%). При желании можно добавить немного муки для загустения соуса.
2. Обжарка куриного филе: Промыть куриное филе под водой, удалить лишние части и порезать на небольшие кубики. Обвалять в прованских травах и посолить. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать курицу около 10 минут до золотистой корочки.
3. Готовим соус: В той же сковороде, где жарилось филе, добавить очищенные зубчики чеснока, обжарить до появления аромата, затем вынуть или оставить в соусе по предпочтению. Влить сливки, уменьшить огонь и готовить около пяти минут, чтобы соус загустел. Добавить сливочное масло и дождаться его растворения, постоянно помешивая. Затем, натерев пармезан, добавить его в соус небольшими порциями, тщательно перемешивая.
На свежеприготовленные спагетти выложить сливочный соус с курицей и украсить по желанию зеленью. Это блюдо поразит своей простотой и великолепным вкусом! Приятного аппетита!
