Рыбное филе с сырным омлетом: просто, вкусно и эффектно

Это блюдо станет настоящей находкой для любого события, будь то семейный ужин или праздничный стол. Нежное рыбное филе, покрытое ароматным сырным омлетом, порадует даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

• 2 филе любой рыбы
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
• 1 яйцо
• 2 ст. л. майонеза
• 30 г тертого сыра
• 2-3 ст. л. зелени петрушки
• 50 г консервированных резаных шампиньонов
• 1 ст. л. растительного масла

Пошаговый процесс приготовления

1. Первым делом стоит подготовить форму для запекания: её нужно смазать растительным маслом.

2. Выложить в форму свежие рыбные филе, предварительно очистив их от кожи и костей, если это необходимо.

3. Слегка посолить и поперчить филе, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.

4. В отдельной миске взбить яйцо с майонезом и щепоткой соли. Это даст омлету особую кремовую текстуру.

5. В получённую смесь добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки и консервированные грибы. Хорошо перемешать.

6. Вылить омлетную массу на подготовленные рыбные филе, равномерно распределив её.

7. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 15-20 минут, пока омлет не станет золотистого цвета.

Это блюдо не только обладает замечательным вкусом, но и станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!