Как приготовить сладкий десерт: домашняя пастила из сливы

17 февраля 2026, 05:28

С недавних пор многие стремятся снизить потребление сахара, осознавая его вред для здоровья. Однако полностью отказываться от сладостей не хочется. Выходом из ситуации может стать приготовление домашней фруктовой пастили, которая на Руси известна как леваш. Эта лакомка прекрасно готовится из различных фруктов, но особенно удачно её создавать из сливы, богатой пектином. Пастила из сливы отличается красотой и отличным вкусом, к тому же она прекрасно хранится. Давайте разберемся, как её сделать.

Что потребуется для пастили

Свежие сливы — 1 кг
Сахар или мед по вкусу (по желанию)
Лимонный сок для аромата

Приготовление шаг за шагом

Сливы промыть под проточной водой, удалить косточки и нарезать на половинки.

Положить сливы в кастрюлю, добавить немного воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкости.

Перетереть вареные сливы через сито или использовать блендер для получения однородной массы.

Добавить по желанию сахар или мед, а также лимонный сок для обогащения вкуса.

Вылить массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить.

Сушить пастилу в разогретой до 60°C духовке в течение 6-8 часов, периодически проверяя готовность.

Когда пастила станет эластичной и не будет прилипать к рукам, ее можно будет вырезать на кусочки и хранить в сухом месте.

Приготовление пастили — это не только увлекательный процесс, но и возможность насладиться натуральным десертом без добавления лишнего сахара. Летом и осенью, когда сливы в изобилии, стоит попробовать этот увлекательный рецепт!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Топ

Как испечь домашний хлеб с семенами за 1 час

Сегодня предлагается легкий рецепт для приготовления домашнего ржано-пшеничного хлеба с добавлением семян. Этот хлеб готовится без сложных манипуляций: достаточно смешать основные ингредиенты и дождаться, пока тесто поднимется. Рецепт под силу...

06:26

Как приготовить сладкий десерт: домашняя пастила из сливы

05:28

Чеснок в борьбе: как новые сорта поражают традиционные вкусы

В этом сезоне внимание огородников привлекли новые сорта чеснока, представляющие собой настоящие находки для кулинаров. Главные герои — Добрыня и Богатырь — обещают стать идеальными кандидатами для хозяйств, где ценят как качество, так и...

03:27

Приготовление варенья в микроволновке: просто и быстро

Варенье можно приготовить из самых различных ягод и фруктов, превращая их в сладкое наслаждение с минимальными усилиями. Микроволновая печь – отличный помощник для быстрого приготовления варенья, и в этой статье рассматривается базовый рецепт, который...

04:26

Салат из огурцов на зиму

В условиях зимней стужи свежие продукты трудно найти, а именно поэтому стоит позаботиться о летнем урожае. Салат из огурцов, который можно заготавливать на зиму, станет вашей палочкой-выручалочкой и украсит холодные вечера. Данный рецепт — это простое...

02:27

Камбала с картофелем, оливками и тимьяном

Приготовление вкусной камбалы, запеченной с картофелем и оливками, может стать настоящим кулинарным событием. Однако важно помнить, что выкладывание картофеля в несколько слоев обязательно приведет к...

01:28

В центре Турции обнаружили гигантский гриб весом почти 20 килограммов

На просторах Турции произошло неожиданное открытие: местный житель, Ибрагим Костак из Ташкентского района, наткнулся на настоящий грибной гигант, весом порядка 19 килограммов. Сначала он принял находку за обычный камень, но при более...

00:29

10 самых общительных пород кошек: идеальные компаньоны для уюта и общения

Кошки – не только самостоятельные и грациозные создания, но и настоящие компаньоны. Портал Scotsman составил список из десяти самых общительных пород, которые всегда рады сблизиться с владельцами и подарить свою любовь. Каждая из этих пород отличается...

Вчера, 23:25

Яблоня Имрус: идеальный выбор для российского сада

Сорт яблони Имрус становится все более популярным среди садоводов благодаря своим уникальным особенностям. Этот сорт отличается отличной морозостойкостью и крепким иммунитетом против парши, что делает его идеальным для российских климатических...

Вчера, 22:29

Китайский завтрак для гурманов: яйца в слоёном тесте

В поисках вдохновения для быстрого и эффектного завтрака многие обращаются к восточной кухне. Сегодняшний рецепт — это удивительное сочетание классического слоёного теста, яиц и различных пряностей. Это блюдо легко приготовить, а выглядит оно поистине...

Вчера, 21:26

Как справиться с плесенью в стиральной машине: эффективные методы очистки манжеты

Запах сырости при открытии дверцы стиральной машины и черные пятна на резинке — распространенные проблемы, с которыми сталкиваются владельцы бытовой техники. Плесень в манжете может появляться уже через несколько месяцев после покупки, и...

Вчера, 20:28

Что скрывает ободок унитаза: разрушаем мифы о скрытых врагах

Ободок унитаза — это не только часть сантехники, но и таинственный микромир, полон неожиданных «соседей». Эти невидимые враги могут сыграть зловещую роль в здоровье домочадцев. Какие микробы скрываются под вашей сантехникой и как бороться с этой...

Вчера, 19:29

Налоговая служба усиливает проверки в сфере общественного питания

В 2026 году Федеральная налоговая служба (ФНС) вновь активизировала контрольные мероприятия в области общественного питания. Это связано с необходимостью соблюдения правил налогообложения и использования контрольно-кассовой техники. Сотрудники ФНС...

Вчера, 18:29

Как 20 минут и пачка крабовых палочек превращают ужин в маленький праздник

Ах, 20 минут — и обычный вечер превращается в маленький праздник: тарталетки с крабовыми палочками и икрой мойвы. Вечер. Холод за окном. На кухне — пустая тарелка и мысль: «Хочется чего-то праздничного, но сил мало». Сердце просит уюта, руки —...

Вчера, 16:56

Как вернуть белизну полотенцам без отбеливателя и соды

Чем чаще вы стираете полотенца, тем заметнее теряется их мягкость и белизна. Но иногда достаточно одного простого наблюдения: ткань может снова стать комфортной на ощупь — без экспериментальных средств и радикальных методов.Прачечные в...

Вчера, 17:27

Необычные намазки из сливочного масла: побалуйте себя и близких

Откройте для себя мир удивительных вкусов с новыми намазками, которые внесут разнообразие в привычные блюда. Взбитое сливочное масло на основе свежих трав и специй придаст пикантность вашим любимым угощениям — от круассанов...

Вчера, 16:12

Как избежать солнечного удара: проста в жизни

Жаркие летние дни могут обернуться опасностью: солнечный удар поджидает нас на каждом углу. Знание простых мер предосторожности может не только облегчить летнее времяпрепровождение, но и спасти здоровье. Слушайте своё тело Первый...

Вчера, 16:26

Ленивые голубцы за час: простой рецепт семейного уюта

Хочется домашнего обеда, но сил только на чай — знакомое чувство? Вечером дом просит теплой пищи, а вы смотрите на кочан капусты и думаете: «Опять начинать всю кухню?» Вы не одна: иногда хочется классики, но без бесконечной возни. Есть простой...

Вчера, 15:11

Кофе: как найти баланс и избежать перегрузки организмом

Кофе стал верным спутником многих людей, придавая бодрость и вдохновение, однако, как и любой источник энергии, он требует умеренности. Специалисты подчеркивают, что важно не только наслаждаться ароматным напитком, но и...

Вчера, 15:26

Праздничные фаршированные кабачки с сухофруктами — просто и по?постному

Вкус праздника в каждой лодочке: фаршированные кабачки, которые поднимут настроение за столом. Знакомо чувство: хочется вкусного и праздничного, но правила поста диктуют свои условия. Стоишь на кухне, смотришь на обычный кабачок и думаешь: неужели...

Вчера, 14:17