Картофель фри - настоящая находка для любителей вкусной и быстрой еды. Этот популярный деликатес по праву можно назвать любимчиком как среди детей, так и среди взрослых. Готовить картошку фри в духовке это не только проще, чем во фритюре, но и значительно полезнее. Правильно приготовленный картофель фри получается хрустящим снаружи и нежным внутри, и этот рецепт подойдет даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию.
Список ингредиентов
- Картофель 500 г
- Растительное масло 30 мл
- Чесночный порошок 0.5 ч.л.
- Паприка 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов в режиме конвекции, если он есть. Если такого режима нет, выберите режим "Верх-низ" на 200 градусов.Выбор картофеля имеет значение: лучше всего подойдут сорта с низким содержанием крахмала, такие как жёлтый картофель с гладкой кожурой.Очистите картофель и нарежьте его на длинные бруски, примерно по 1 см шириной.Поместите нарезанные бруски на чистое полотенце и хорошо обсушите их.Сложите картофель в прочный целлофановый пакет, добавьте растительное масло, чесночный порошок и паприку. За счет масла картофель получает равномерный цвет и вкус, при желании можно добавить немного куркумы для яркости.Тщательно перемешайте содержимое пакета, чтобы каждый брусок картофеля был покрыт маслом и специями.Выложите подготовленные бруски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Очень важно размещать картофель в один слой, с достаточным расстоянием между брусками для равномерного приготовления.Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте картошку в течение 15-20 минут. Готовый картофель должен стать золотистым и хрустящим снаружи, но оставаться мягким внутри.После запекания присолите картофель по вкусу, рекомендуется использовать мелкую соль для лучшего распределения.Подавайте горячую картошку фри с любимыми соусами будь то кетчуп, чесночный или сырный соус. Каждый сможет выбрать по своему вкусу!Этот простой и понятный способ приготовления картофеля фри станет настоящей находкой для любой кухни. Не забывайте, что именно такой домашний картофель может быть не только вкусным, но и полезным.