Сладкий рулет, который выглядит настолько мило, что его жаль есть, но, безусловно, это не умаляет его вкусовых качеств! Задают вопрос: а есть ли в этом десерте мясные ингредиенты?
Ингредиенты:
4 яйца;
250 г сахара;
120 г муки;
2 ч. л. ванильного экстракта;
щепотка соли;
200 мл сметаны (20%);
2 ст. л. сахарной пудры;
Пищевой краситель (по желанию, красный или розовый).
Приготовление:
Предварительно нагреть духовку до 180°C и выстелить противень пергаментом. Отделить белки от желтков, взбить белки с солью до устойчивых пиков, постепенно добавляя 60 г сахара.
В другой емкости взбить желтки с оставшимися 60 г сахара до пышности, добавив ванильный экстракт. Соединить белки и желтки, аккуратно добавляя муку.
Вылить полученную массу на противень и выпекать 10–12 минут. Готовый бисквит перекладывают на чистое полотно и скручивают в рулет.
Приготовить крем: в небольшой кастрюле смешать сметану, сахар и нагревать до растворения сахара. Добавить краситель, если нужно.
Когда бисквит остынет, развернуть его, распределить крем и аккуратно свернуть обратно. Поставить в холодильник на полчаса перед подачей, присыпав сахарной пудрой.
Лимонный тарт "Господин Селедка"
Селедки в этом десерте не требуется. Если хочется немного пошутить, можно добавить пару кусочков!
Нагреть духовку до 180°C, смешать муку, сахар и соль, добавить сливочное масло, растереть до крошки.
Добавить яйцо и воду, замесить тесто, выложить в форму и охладить.
Выпекать корж в течение 15–20 минут, затем дать остыть.
Приготовить лимонный крем на основе сока, лимонной цедры и яиц. Довести до загустения, сверху на остывший корж вылить лимонную массу и охладить в холодильнике.
Кулинарное издание Рэн Мэй "Рецепты Звездного Экспресса" предостает уникальные рецепты для фанатов "Хонкай: Стар Рейл" на любом уровне готовки!
