Орзотто с курицей и овощами: уютное блюдо с перловкой для вашей мультиварки

Представляем вам сытное и ароматное блюдо, в котором перловка становится настоящей звёздочкой кулинарного спектакля. Это уютное орзотто с курицей и овощами идеальное решение для завершения долгого рабочего дня, ведь его простота и гармония вкусов радуют душу и утоляют голод, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".

Почему стоит попробовать это блюдо:

Данный рецепт предлагает уникальный взгляд на перловку, позволяя оценить её невероятную текстуру и способность впитывать ароматы. Подготовка в мультиварке означает: никаких постоянных помешиваний и минимум усилий для получения полноценного и сбалансированного ужина. Низкая калорийность и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое питание.

Ингредиенты:

• Перловая крупа 250 г (замочить в холодной воде на 1-2 часа)
• Вода 600 мл (горячая вода или бульон для усиления вкуса)
• Куриное филе 500 г (нарезать кубиками 2x2 см)
• Лук 150 г (мелко нарезать)
• Морковь 150 г (натереть на крупной терке)
• Стручковая фасоль 200 г (свежая или замороженная)
• Сушёный тимьян или итальянские травы 1/4 ч.л.
• Растительное масло 30 мл
• Соль 2 ч.л.

Как приготовить:

Чтобы начать, тщательно промойте и замочите перловку. Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте куриное филе, мелко порежьте лук и натрите морковь. Для стручковой фасоли, если используете свежую, порежьте на кусочки, замороженную можно готовить без разморозки.

В чашу мультиварки влейте масло, добавьте лук и морковь. Выберите режим Жарка (160C) и готовьте 10 минут. Затем добавьте курицу и тимьян, продолжайте обжаривать ещё 10 минут, периодически помешивая.

Теперь введите замоченную перловку и влейте воду. Установите режим Тушение (100C) на 25 минут. В конце добавьте стручковую фасоль и соль, осторожно перемешайте и тушите ещё 20 минут.

Идеи для подачи:

• С добавлением сыра: посыпьте тёртым пармезаном перед подачей.
• С зеленью: украсить порцию свежей петрушкой или укропом.
• С хрустящим хлебом: идеально подойдёт тост с чесноком.
• Как начинка: используйте остывшее орзотто для фарширования овощей.

Наслаждайтесь вкусом и уютом этого замечательного блюда!