Идеальный кекс: просто и вкусно
Приготовьте восхитительный кекс, который станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Этот простой рецепт порадует даже начинающих кулинаров.
Советы по подготовке ингредиентов
Вот что вам понадобится для этого вкусного кекса:
- Пшеничная мука 170 г
- Сахар 80 г
- Сливочное масло 160 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Крахмал 20 г
- Разрыхлитель 5 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль по вкусу
Прежде чем начать, рекомендуется предварительно вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело немного размягчиться.
Этапы приготовления
1. В глубокой чаше миксера тщательно смешать 150 г размягченного сливочного масла с сахаром и ванильным сахаром до легкой кремовой консистенции.
2. Постепенно вводите яйца по одному, продолжая взбивать тесто для достижения однородной массы.
3. В отдельной миске просейте муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Это поможет избежать комочков и обеспечит легкость теста.
4. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой, аккуратно перемешивая до получения однородности.
5. Смазать форму для кекса оставшимся маслом, что предотвратит прилипание.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
7. Готовность кекса удобно проверить с помощью шпажки: если она выходит чистой, кекс готов.
8. После выпечки дайте кексу остыть в форме на решетке в течение 20 минут, а затем извлеките его.
Этот кекс прекрасно подойдет как к чаю, так и к черному кофе подавайте его как горячим, так и остывшим. Угощайте себя и близких!