Рыбные котлеты, которые покорят даже больших приверед

Нежность и вкус этих рыбных котлет становится настоящим открытием для всех, включая тех, кто не слишком любит рыбу. Они получаются такими аппетитными, что даже самые предвзятые едоки просят добавку, сообщает канал.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с овсяных хлопьев. Они должны быть измельчены в блендере. Для этого подойдут любые хлопья, но целесообразнее использовать быстроприготовляемые.

После этого овсянку нужно переложить в отдельную миску, а в блендер положить лук и яйцо, чтобы их хорошенько взбить.

Теперь добавляем кусочки рыбы и снова запускаем блендер, добиваясь пышной консистенции. Переливаем массу в миску.

К полученной смеси нужно добавить измельченные овсяные хлопья и все тщательно перемешать. Затем накрываем миску пленкой и ставим в холодильник на один час.

Когда время вышло, достаем массу, добавляем соль, специи, нарезанную зелень и немного йогурта. Все еще раз перемешиваем. Муку добавлять необязательно, но если масса получилась слишком жидкой, можно добавить пару ложек.

Заметили, что йогурт делает котлеты более вкусными? Если нет, то стоит попробовать! Сметана тоже подойдет, но с йогуртом получается особенно изыскано.

Теперь влажными руками формируем котлеты и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарим их с обеих сторон на среднем огне, а при перевороте накрываем крышкой, чтобы немного пропарились. Как только готово, выкладываем котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Необходимые ингредиенты

• Филе рыбы (можно использовать хек) 800 г
• Овсяные хлопья 0,5 стакана
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Йогурт 2 ст.л.
• Укроп
• Мука 2-3 ст.л. (по желанию)
• Перец черный молотый
• Соль

Готовые котлеты удивительно нежные и аппетитные, и, несомненно, понравятся как детям, так и взрослым. Простой рецепт, достойный вашего внимания!