Сочные кутабы с курицей: идеальное угощение для любого случая

Кутабы это не только аппетитное, но и сытное блюдо, которое порадует любого гурмана. В особенной любви к ним признаются не только мужчины, но и многие другие любители вкусной еды. В этом рецепте представлены кутабы с куриной грудкой, которые можно легко адаптировать под различные виды мяса. Узнайте, как создать это лакомство!

Время приготовления: около 2 часов.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 450 г
• Вода 220 мл
• Соль по вкусу

Для внутренней начинки:

• Куриное мясо (грудка) 400 г
• Лук-порей 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложки
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу
• Сливочное масло для подачи по необходимости

Приготовление

Начинаем с теста для кутабов. В глубокой миске смешиваем муку, соль и воду. Замешиваем однородное тесто, затем накрываем его пленкой и оставляем на 30-40 минут для отдыха. Кстати, для этого рецепта растительное масло в тесто добавлять не нужно.

Перейдем к начинке. В сковороде подогреваем растительное масло и обжариваем мелко нарезанные лук и куриное мясо на небольшом огне в течение 20 минут, не забывая помешивать. После этого добавляем соль и сметану, прикрываем крышкой и томим еще около 10 минут куриная грудка готовится довольно быстро.

После того как начинка остынет, приступаем к раскатке теста. Нарезаем его на небольшие кусочки и тонко раскатываем в лепешки, на одну сторону каждой лепешки выкладываем приготовленную начинку.

Формируем кутабы, складывая их пополам и прижимая края. Обжариваем кутабы на сухой сковороде по 2 шт. за раз, до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые кутабы выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. Накрываем их на 5-7 минут, чтобы они не остыли слишком быстро.

Эти замечательные кутабы получаются очень сочными и нежными на вкус. Наслаждайтесь ими с удовольствием!