Белый хлеб, который приятно готовить дома

26 февраля 2026, 17:47

Восторг от домашней выпечки трудно переоценить хлеб, приготовленный собственными руками, становится настоящим шедевром на кухне. Никакой магазинный аналог не сможет соперничать с этим ароматным и свежим изделием. Даже хлеб, созданный по строгим стандартам, не всегда может похвастаться идеальными качествами. К сожалению, мука, доступная нам, редко соответствует всем требованиям, что влечёт за собой поиск альтернативных решений. Однако из имеющихся ингредиентов можно создать поистине вкусное произведение кулинарного искусства, пишет источник.

Преимущества собственного хлеба

Этот белый хлеб привлекает своей простотой в приготовлении, хрустящей корочкой и нежным мякишем. Несмотря на отсутствие профессиональных навыков в хлебопечении, его создание вполне под силу даже любителю. Опыт показывает, что такой хлеб всегда пользуется успехом среди домашних и близких. Рекомендуется попробовать, и, возможно, он понравится и вам.

Ингредиенты для выпечки

  • 350 г пшеничной муки высшего сорта
  • 15 г прессованных дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 200 мл воды
  • 30 г растительного масла

Этапы приготовления

  • Просеять муку в миску, добавить соль и сахар.
  • Растворить дрожжи в теплой воде. При использовании сухих дрожжей их следует добавить в муку.
  • Смешать муку с водой и маслом, вымешивать тесто около 5 минут, пока оно не станет эластичным и легким.
  • Сформировать шар, положить в миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30-40 минут для расстойки, пока тесто не увеличится в размере.
  • После подъема, выложить тесто на подпыленную мукой поверхность и растянуть в пласт, затем свернуть в рулет и сформировать улитку.
  • Повторить процесс, сделав из теста батон.
  • Подготовить форму для выпечки застелить пергаментом или просто присыпать мукой, накрыть и оставить подходить ещё на 15 минут.
  • Перед выпеканием смочить верх теста и присыпать мукой, сделать насечки.
  • Разогреть духовку до 190C и выпекать 30-40 минут до золотистой корочки.

    • Хлеб получается мягким и не крошится при нарезке, а также сохраняет свою свежесть несколько дней. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru