С праздником акварели, дорогие гурманы! В этот особенный день предлагается порадовать себя и близких настоящим кулинарным искусством — яркой и насыщенной солянкой. Это блюдо не только согреет в стужу, но и поднимет настроение, как солнечные лучи в пасмурный день.
Необходимые ингредиенты
Для создания уникального вкусового букетного супа потребуется:
- 1,5 литра говяжьего бульона
- 200 граммов вареной говядины
- 300 граммов сырокопчёной свинины
- 200 граммов сырокопчёной говядины
- 100 граммов сырокопчёной куриной грудки
- 200 граммов сосисок
- 200 граммов солёных корнишонов
- 1 морковь (около 200 граммов)
- 1 головка репчатого лука (до 300 граммов)
- 400 граммов помидоров
- 20 граммов каперсов
- 50 граммов маслин и оливок
- 1 столовая ложка сладкой молотой паприки
- 1/4 чайной ложки копчёной острой паприки
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 3 столовые ложки масла из виноградных косточек
Для подачи добавьте:
- лимон
- зелень петрушки
- сметану и острый перец
Пошаговый процесс приготовления
Пара шагов к созданию шедевра:
Подавайте солянку в супнице, украсив нарезанной петрушкой и кружочками лимона. Не забудьте про сметану и хлеб для полного наслаждения. Приятного аппетита!
