В Азербайджане неуклонно растет внимание к вопросам продовольственной безопасности и здоровья населения. В ближайшее время на прилавках магазинов появится мука, обогащенная железом, что станет важным шагом в борьбе с железодефицитной анемией среди местного населения.
Инициатива для борьбы с анемией
Как сообщила пресс-служба Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), данная новинка была озвучена председателем Гошгаром Тахмазли во время общественных слушаний на тему «Система продовольственной безопасности и ее роль в единой концепции здоровья». Он отметил важность данного проекта для повышения уровня здоровья граждан.
Процесс обогащения муки
Ключевым фактором в реализации данного проекта стало создание рабочей группы, занимающейся вопросами обогащения пшеничной муки. Обогащение муки железом будет реализовано на предприятиях по производству хлеба и мукомольных заводах. Таким образом, жители страны смогут выбрать между обычной мукой и её новой, обогащенной версией в торговых сетях.
Здоровье на первом месте
Этот шаг направлен на профилактику железодефицитной анемии, которую испытывает значительная часть населения. Введение обогащенной муки может значительно улучшить общую ситуацию с недостачей железа в организме и, соответственно, повысить качество жизни многих граждан, пишет канал.
