Куриные ломтики в панировке с картошкой и песто: идеальное блюдо для ужина

Что потребуется для приготовления

• Курица, замаринованная по классическому рецепту - 360 г
• Свежий картофель - 600 г
• Панировочные сухари - 30 г
• Натуральный соус песто - 90 г

Этапы приготовления

1. Подготовка картофеля: Разогрейте духовку до 200 C. Картофель тщательно промойте, нарежьте на дольки, приправьте солью и перцем, полейте оливковым маслом.

2. Запекание картофеля: Выложите картошку на противень и поставьте в разогретую духовку на 15 минут.

3. Подготовка куриного филе: Каждый куриный кусок разрежьте вдоль, чтобы получилось 4 части. Немного посолите.

4. Панировка: Обмажьте курицу половиной соуса песто, затем обваляйте в панировочных сухарях.

5. Обжаривание курицы: На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжаривайте курицу на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

6. Запекание курицы с картофелем: После 15 минут запекания картофеля достаньте противень из духовки, выложите рядом куриные ломтики и снова отправьте в духовку на 10 минут.

7. Подача: Разложите запеченные дольки картофеля и курицу по тарелкам, гарнируйте оставшимся соусом песто.

Другие вкусные идеи

Хотите попробовать что-то новое? Обратите внимание на: Фиш-н-чипс, как выбрать качественный мёд, секреты приготовления фахитос и идеальный попкорн за считанные минуты.