Сегодня в мире кулинарии раздается поэтическое вдохновение. На повестке дня - удивительное лакомство: жареные булочки с яблоками, которые, скорее, напоминают оладьи, приготовленные на сковороде.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого сладкого чуда понадобятся следующие продукты:
200 г кефира или сметаны
100 г растопленного масла или маргарина
3 стакана муки
2 крупных кислых яблока
1 яйцо
100 г сахара
щепотка соли
1 ч. ложка соды
растительное масло для обжаривания
Приготовление шаг за шагом
Следуйте простым шагам и создайте невероятные булочки:
В просторной миске тщательно смешайте сахар с яйцом, добавьте щепотку соли и растопленное масло.
Постепенно всыпайте 2,5 стакана муки, оставшимся количеством подсыпьте при вымешивании. Сначала замесите тесто в миске, затем перенесите на поверхность и продолжайте вымешивать, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Не переборщите с мукой — тесто должно быть мягким. Дайте ему отдохнуть полчаса, прикрыв пленкой.
Очистите яблоки и нарежьте их тонкими дольками. Лучший помощник в этом деле — овощечистка.
Приготовленное тесто раскатайте в тонкий пласт, равномерно раскладывая яблоки на поверхности, оставляя один край свободным. Затем аккуратно сверните рулетом.
Нарежьте рулет на кусочки толщиной в палец и обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.
Готовые оладьи посыпьте сахарной пудрой.
Теперь можно варить ароматный чай и наслаждаться изысканным десертом!
