Этот рецепт оладий не только порадует вас разнообразием вкусов, но и подарит заряд энергии на весь день. В основе восхитительных оладий лежат гречневая, овсяная и ореховая мука, что делает их идеальными для фанатов здоровья. Вот что понадобится для приготовления:
Ингредиенты
- 30 г миндальной муки (примерно 3 ст. л.);
- 30 г муки из фундука (примерно 3 ст. л.);
- 40 г овсяной муки (примерно 4 ст. л. с горкой);
- 20 г кокосовой муки (примерно 2 ст. л.);
- 40 г гречешной муки (примерно 4 ст. л.);
- 125 г мацони (также можно использовать йогурт);
- 40 г сметаны (содержанием жира 15-20%, примерно 2 ст. л.);
- 300 мл кефира (жирностью 2,5%);
- 2 яйца (около 110 г);
- 5 г псиллиума (молотые оболочки семян подорожника, примерно 1 ч. л.);
- Сахарозаменитель и соль по вкусу;
- 1/2 ч. л. соды;
- 2-3 ст. л. растительного масла (для жарки).
Приготовление
Смешать все ингредиенты (не взбивая), пока не получится масса, напоминающая по консистенции густую сметану. По желанию можно добавить немного ванилина для аромата.
Разогреть сковороду с толстым дном и выкладывать массу ложкой, обжаривая до золотистой корочки с обеих сторон.
Энергетическая ценность оладий составляет 194 калории, 7,6 г белков, 11,3 г жиров и 16,9 г углеводов на 100 г.
Полезные советы
- Идеально подходят для завтрака или перекуса;
- Отлично комбинируются с ягодами или медом;
- Вы можете регулировать сладость, подбирая нужный вам тип сахарозаменителя.
