Быстрые щи: идеальный рецепт для сытного обеда

3 марта 2026, 07:27

Сегодня на повестке дня — простой и быстрый способ приготовления щей, который идеально подходит для тех, кто ценит горячие блюда, но не хочет тратить много времени на их готовку. Этот экспресс-рецепт позволит насладиться насыщенным вкусом без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Карамелька".

Ингредиенты для щей

Для создания полноценного и вкусного супа потребуются следующие продукты:

400 г фарша (свинина-говядина)
1 морковь
луковицы
4 картофелины
3-3.5 литра воды
300 г квашеной капусты
Соль и специи по вкусу
Зелень (укроп, кинза, петрушка)
Растительное масло

Этапы приготовления

Чтобы сделать приготовление максимально простым, стоит следовать этим шагам:

Сначала необходимо приправить фарш солью и специями по желанию. Вариант с измельчённым луком также возможен, но не обязательный.

Фарш тщательно перемешивают и делят на одинаковые кусочки, формируя фрикадельки.

Мелко нарезанный лук обжаривают на растительном масле в казане.

Морковь натирают на крупной терке и отправляют к луку, обжаривая совместно.

После этого добавляют квашеную капусту и тушат смесь примерно 10 минут, затем выкладывают в отдельную посуду.

В казан наливают воду, доводят до кипения, а затем добавляют нарезанный картофель и варят до готовности.

Когда картофель будет готов, в казан возвращают зажарку и фрикадельки, добавляют соль, специи и мелко нарубленную зелень. Уменьшите огонь до минимума и тушите на слабом огне около 10 минут.

Готовые щи подают со сметаной, что добавляет блюду особую нотку. Приятного аппетита!

Как вы оценили этот рецепт? Будут ли ваши впечатления положительными? Оставляйте комментарии и делитесь мнениями!

Источник: Карамелька