Что приготовить из моркови на десерт
Морковные десерты могут удивить, если еще не успели их попробовать. Они позволяют раскрыть потенциал обычной моркови, которая, вероятно, всегда найдется в каждом холодильнике. Некоторые рецепты настолько просты, что их можно приготовить даже подросткам. Интересно, что первые британские хозяйки добавляли морковь в выпечку в послевоенные годы, чтобы сэкономить на сахаре — и такой подход стал популярным не только в Великобритании, но и во всем мире. Пироги, торты и кексы с морковью готовят круглый год, добавляя в них различные ингредиенты: орехи, кокосовую стружку или сухофрукты. В этой статье представлены разнообразные рецепты морковных десертов – от быстрого перекуса до праздничных угощений.
Классический морковный торт
Классический морковный торт, изначально родом из Англии, завоевал популярность в мире, особенно в США. От простого пирога он эволюционировал в слоёный торт с нежным кремом из сливочного сыра, который подходит для любого торжества.
Время приготовления: 2 часа 15 минут
Количество порций: 10
- морковь – 450 г
- мука – 350 г
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- яйца – 4 шт.
- сахар – 330 г (белый и коричневый)
- растительное масло – 200 мл
- приправа на выбор (корица, гвоздика) – 2 ч. л.
- крем из сливочного масла и крем-чиза – для декора
Для начала надо очистить и натереть на мелкой тёрке морковь. Затем взбить яйца с сахаром, добавив масло. Затем просто смешать с мучной смесью, в которую входит разрыхлитель и специи. Форму смазать, вылить тесто и выпекать около 45 минут. После остывания коржи можно промазывать кремом и давать настояться в холодильнике.
Быстрый морковный пирог
Для тех, кто ищет альтернативу классическому торту, предлагает идеальный быстрый морковный пирог. Он готовится менее чем за час, а добавить в тесто лимонную цедру даст интересные нотки вкуса.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
- морковь – 400 г
- мука – 380 г
- сахар – 280 г
- яйца – 4 шт.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- изюм – 50 г
- грецкие орехи – 50 г
Положите замоченный изюм на сито, затем переместоите в тесто морковь и сушеные фрукты. Выпекайте в форме 45-50 минут при температуре 180 °C. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.
Эти простые рецепты морковных десертов подарят не только радость приготовления, но и попробуют на вкус целую гамму угощений, от пирогов до кексов, позволяя насладиться сладким без угрызений совести.
