Вопрос о том, стоит ли готовить пирожки самостоятельно или покупать их в магазине, волнует многих. На этот раз в центре внимания оказались традиционные пирожки с луком и яйцом, которые мы подготовили, чтобы оценить затраты и выгоду, пишет Рецепты бутербродов: кухня от "А" до "Я".
Составление теста для пирожков
Для подготовки теста потребовалось:
- Мука: 0,5 кг (67 рублей за кг) — 32,5 рубля.
- Дрожжи: 1 пакетик — 28 рублей.
- Масло растительное: 50 мл (134 рублей за литр) — 6,7 рубля.
- Масло сливочное: 50 г (230 рублей за 200 г) — 57 рублей.
- Сахар и соль: около 1,7 рубля.
В итоге, на тесто было потрачено 125 рублей, что позволило приготовить 1 кг 100 г готового продукта.
Начинка для пирожков
Для начинки использованы следующие ингредиенты:
- Лук зеленый: 200 г — 184 рубля.
- Яйца: 5 штук (120 рублей за десяток) — 60 рублей.
- Соль: стоимость незначительная.
Процесс жарки пирожков
При жарке использовалось растительное масло: 50 мл обошлись в 6,7 рубля.
Общая сумма на приготовление пирожков составила 370 рублей.
Себестоимость пирожков с луком и яйцом составила 23,5 рубля за штуку. В магазинах аналогичные пирожки продают по 40 рублей. Таким образом, разница в цене достигает 16 рублей.
Есть вопросы или замечания? Давайте обсудим!
