Пора удивить своих близких вкуснейшим блюдом, которое порадует своим ароматом и нежностью. Свинина, запеченная в фольге, станет отличным выбором для любого повода.
Ингредиенты для идеального получится этого блюда
- Свинина (окорок или шейка) — 2 кг
- Чеснок — 2 головки
- Орегано — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Простой процесс приготовления
Начать стоит с подготовки свинины. Мясо следует тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Чеснок разделить на зубчики, а затем наслоить их в заранее нанесенные глубокие проколы в мясе.
Осталось только сделать ароматную приправу: в ступке смешиваем соль, перец и выбранные травы, после чего натираем получившейся смесью свинину. Не забудьте оставить мясо при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно пропиталось вкусом.
Следующий шаг: завернуть свинину в фольгу или поместить в рукав для запекания. Отправить в духовку на 2 часа при температуре 170 °C. Если хотите получить румяную корочку, проколите рукав или разверните фольгу за 15 минут до окончания готовки.
Подача к столу
Запеченная свинина будет выглядеть не только аппетитно, но и сразит гостей своим вкусом. Нарезав её на порционные кусочки, можно подать с гарниром или отварным картофелем. Это простое, но изысканное блюдо украсит любой стол!
