В 2026 году россиян может ожидать увеличение цен на кофе на 20%. Сергей Митрофанов, директор по маркетингу компании "Сварщица Екатерина", поделился своими мнениями в интервью с Газетой.Ru. Основная причина этого роста заключается в том, что российский рынок кофе полностью зависит от зарубежных поставок, в результате чего цена на продукт подвержена влиянию мировых котировок и курса доллара.
Цены и поставки: как это работает
Лоты кофе, которые импортируются в страну, законтрактованы зачастую за 6–12 месяцев до их доставки. Поэтому колебания на международных биржах могут не сразу затрагивать розничные цены — задержка может составлять до года. "Мы еще увидим, как текущая ситуация на бирже отразится на стоимости кофе в России в будущем году," — отметил Митрофанов.
Курс валют и будущие тренды
Директор по маркетингу подчеркнул, что в данный момент нет серьезных причин для оптимизма относительно скачков цен, связанных с изменениями в валютном курсе. Однако рано или поздно рост затрат поставщиков и обжарщиков неизбежно приведет к увеличению цен. "При повышении издержек рост цен становится неотъемлемой частью рынка," — добавил он, продолжая обсуждение перспектив ценовой динамики в будущем.
К тому же, ранее Дмитрий Леонов, зампредседателя правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз", рассматривал возможности изменения цен на шоколад и конфеты до 2026 года в разговоре с RT.
Также важно отметить, что врач-гинеколог "СМ-Клиники" Зара Марянян обсудила безопасные нормы суточного потребления кофе, что вносит важный вклад в дискуссию о здоровом образе жизни.
