Откройте для себя уникальный рецепт печенья, которое не только вкусное, но и подходит для поста и веганского питания. С минимальным количеством ингредиентов, это рассыпчатое лакомство отлично разнообразит ваш рацион.
Приготовление теста
Для начала возьмите глубокую тарелку и добавьте в неё сахар, соль, ванильный сахар и воду. С помощью венчика тщательно перемешайте смесь до полного растворения сахара.
Теперь займитесь мукой: просейте её и добавьте крахмал с разрыхлителем. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты, а затем влейте в них сладкую водяную смесь. К этому добавьте растительное масло без запаха и вновь перемешайте.
Поэтапно вводите муку в массу, сначала кондитерской лопаткой, а затем продолжите замешивание руками. Тесто быстро соединится в однородную массу. Заверните его в пленку и дайте отдохнуть в холодильнике около 30 минут.
Формирование печенья
После охлаждения разделите тесто на четыре части. Каждую часть раскатайте в тонкий жгут и нарежьте на кусочки по 3,5 см. Выложите их на противень, не забывая предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекайте печенье в течение 15 минут, следя, чтобы оно не пересохло. Определить готовность можно по лёгкому подрумяниванию донышка. Как только печенье испечётся, аккуратно снимите его с противня и посыпьте сахарной пудрой.
Советы по хранению
Печенье выглядит аппетитно, светло и очень красиво. Это идеальный вариант для тех случаев, когда в холодильнике не хватает продуктов, а в магазин идти лень. Храните печенье в закрытом контейнере или пакете, чтобы оно дольше оставалось свежим.
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт — и, возможно, он станет одним из ваших любимых!
Ингредиенты:
- Мука — 220-230 г
- Кукурузный крахмал — 90 г
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (3,5 г)
- Соль — по вкусу
Выпекайте при 180 °C (+/-) в течение 15 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
