Кисель из красной смородины это не просто напиток, а настоящая находка для ценителей ароматного и полезного лакомства. Он порадует как взрослых, так и детей, а готовить его можно как из свежих, так и замороженных ягод.
Необходимые ингредиенты
- 1 литр питьевой воды
- 200 г замороженной красной смородины
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки картофельного крахмала
Этапы приготовления киселя
Замороженную красную смородину можно использовать без предварительного размораживания, что значительно экономит время.Ягоды помещаются в кастрюлю, заливаются водой и ставятся на максимальный огонь.Как только вода закипит, добавьте сахар, тщательно перемешайте, затем убавьте огонь до минимума и варите в течение 10 минут.Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до теплого состояния не позволяйте напитку полностью охладиться, он должен оставаться теплым.В тёплый кисель осторожно, помешивая, добавьте крахмал. Это нужно делать постепенно, чтобы избежать образования комочков. Верните на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая.Если по каким-то причинам комочки всё же образовались, процедите готовую массу через сито, чтобы получить однородный напиток.Кисель готов, его можно подавать к столу!Этот простой и вкусный рецепт отлично подойдёт для семейного чаепития или как освежающий напиток в летний день. Приятного аппетита!