Кисель из красной смородины: домашний вкус и радость для всех
Кисель из красной смородины — это не просто напиток, а настоящая находка для ценителей ароматного и полезного лакомства. Он порадует как взрослых, так и детей, а готовить его можно как из свежих, так и замороженных ягод.
Необходимые ингредиенты
1 литр питьевой воды
200 г замороженной красной смородины
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки картофельного крахмала
Этапы приготовления киселя
Замороженную красную смородину можно использовать без предварительного размораживания, что значительно экономит время.
Ягоды помещаются в кастрюлю, заливаются водой и ставятся на максимальный огонь.
Как только вода закипит, добавьте сахар, тщательно перемешайте, затем убавьте огонь до минимума и варите в течение 10 минут.
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до теплого состояния — не позволяйте напитку полностью охладиться, он должен оставаться теплым.
В тёплый кисель осторожно, помешивая, добавьте крахмал. Это нужно делать постепенно, чтобы избежать образования комочков. Верните на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Если по каким-то причинам комочки всё же образовались, процедите готовую массу через сито, чтобы получить однородный напиток.
Кисель готов, его можно подавать к столу!
Этот простой и вкусный рецепт отлично подойдёт для семейного чаепития или как освежающий напиток в летний день. Приятного аппетита!
