Тёртый пирог с клубникой — это идеальное лакомство для весеннего чаепития! Представьте себе: рассыпчатое песочное тесто, внутри которого прячется сладкая и ароматная ягодная начинка, а сверху — хрустящая румяная корочка. Оно точно покорит ваше сердце!
Ингредиенты для теста
- Мука — 270 г
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Сливочное масло 82,5% — 140-150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
Ягодная начинка
- Клубника «4 Сезона» — 200 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
- Сахар — 60 г
*Обратите внимание: начинка может быть любой, и ягоды не обязательно уваривать в конфитюр — достаточно просто присыпать их крахмалом с сахаром.
Приготовление
Смешать все ингредиенты для теста, замесить вручную или с помощью кухонного комбайна. Затем охладите его в морозильной камере в течение 20-30 минут. После этого натрите 2/3 теста на противень или форму.
Равномерно распределите ягодную начинку и присыпьте оставшимся тестом. Выпекайте при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Дайте пирогу остыть, после чего нарежьте и подавайте к столу!
Форма размером: 25.5x23.5 см, в виде сердца. Приятного чаепития!
