Летний салат с кабачками и свежими овощами для вашего стола

ЭтаRefreshing летняя закуска не только украсит ваш стол, но и порадует вас непревзойдённым вкусом. Сочные кабачки, спелые помидоры и ароматные персики, дополненные хрустящими гренками и нежным сыром, создают идеальное сочетание для жаркого сезона.

Ингредиенты:

• Кабачок 1 шт.
• Сыр адыгейский или домашний
• Помидоры 2 шт.
• Лук 0,5 шт.
• Персик 1 шт.
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Горчица зернистая 1 ст. ложка
• Мёд 1 ст. ложка
• Лайм 1 долька
• Халапеньо по вкусу
• Свежая мята несколько листиков

Приготовление:

Первым делом подготовьте овощи: кабачок и помидоры нарежьте вдоль на четыре части, из кабачка вырезая семена. Лук нарежьте и объедините половинки шпажками, чтобы они сохранили форму во время жарки. Персик нарежьте дольками.

Для соуса смешайте соевый соус, растительное масло, зернистую горчицу, мёд, мелко нарезанный халапеньо и выдавите сок из дольки лайма. Все хорошо перемешайте.

На гриль положите подготовленные овощи и персик, жарьте до появления румяной корочки. Не забудьте также поджарить хлеб до хрустящей корочки. Сыр нарежьте на куски толщиной около 1 см и обжарьте на гриле с обеих сторон. На тарелку выложите обжаренные овощи, сыр, листья мяты, гренки и полейте все приготовленным соусом.

Этот летний салат станет настоящим хитом на вашем столе и подарит мгновения настоящего гастрономического удовольствия!