ЭтаRefreshing летняя закуска не только украсит ваш стол, но и порадует вас непревзойдённым вкусом. Сочные кабачки, спелые помидоры и ароматные персики, дополненные хрустящими гренками и нежным сыром, создают идеальное сочетание для жаркого сезона.
Ингредиенты:- Кабачок – 1 шт.
- Сыр адыгейский или домашний
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Персик – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Горчица зернистая – 1 ст. ложка
- Мёд – 1 ст. ложка
- Лайм – 1 долька
- Халапеньо – по вкусу
- Свежая мята – несколько листиков
Приготовление:
- Кабачок – 1 шт.
- Сыр адыгейский или домашний
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Персик – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Горчица зернистая – 1 ст. ложка
- Мёд – 1 ст. ложка
- Лайм – 1 долька
- Халапеньо – по вкусу
- Свежая мята – несколько листиков
Приготовление:
Первым делом подготовьте овощи: кабачок и помидоры нарежьте вдоль на четыре части, из кабачка вырезая семена. Лук нарежьте и объедините половинки шпажками, чтобы они сохранили форму во время жарки. Персик нарежьте дольками.
Для соуса смешайте соевый соус, растительное масло, зернистую горчицу, мёд, мелко нарезанный халапеньо и выдавите сок из дольки лайма. Все хорошо перемешайте.
На гриль положите подготовленные овощи и персик, жарьте до появления румяной корочки. Не забудьте также поджарить хлеб до хрустящей корочки. Сыр нарежьте на куски толщиной около 1 см и обжарьте на гриле с обеих сторон. На тарелку выложите обжаренные овощи, сыр, листья мяты, гренки и полейте все приготовленным соусом.
Этот летний салат станет настоящим хитом на вашем столе и подарит мгновения настоящего гастрономического удовольствия!
