Печенье с розмарином – это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка. Его изысканный вкус и необычайный аромат делают его идеальным дополнением к чаю, и прекрасной альтернативой для угощения гостей.
Ингредиенты для 6 порций:
- 180 г сахара
- 1 куриное яйцо
- 320 г муки
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 5 г мелкой морской соли
- 200 г сливочного масла
- 1-2 веточки розмарина
Приготовление:
Разделите розмарин на мелкие листики, добавьте к ним морскую соль и половину сахара. Измельчите в блендере до получения однородной массы. Оставшуюся часть сахара отложите для декора.В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с ванильным сахаром и получившейся розмариновой смесью. Вбейте яйцо и продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку.Сформируйте тесто в виде «колбаски», обваляйте в отложенном сахаре и заверните в пленку. Поместите в холодильник на 30-60 минут.Разогрейте духовку до 170°C. Нарежьте охлажденное тесто на кружочки толщиной около 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10-15 минут, пока печенье не зарумянится, а затем дайте немного остыть перед подачей.Это печенье с уникальным вкусом точно станет вашим новым любимым лакомством. Приятного аппетита!
