Как приготовить фасоль маш с овощами и курицей: простое и питательное блюдо
Фасоль маш, или бобы мунг, заслуженно завоевали популярность благодаря своей сытности и полезным свойствам. Это не просто ингредиент, а основа для удивительного блюда, которое сочетает в себе насыщенный вкус и полезные элементы. Сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить маш с овощами и куриной грудкой, который станет настоящим открытием для любителей кулинарии.
Необходимые ингредиенты:
- Бобы мунг (маш) 200 г
- Морковь 80 г
- Кабачок 120 г
- Лук 50 г
- Помидоры 0.5 шт
- Куриная грудка 1 шт
- Сливочное масло 50 г
- Растительное масло по необходимости
- Приправа для курицы "Перо совы" по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь небольшой кусочек
- Соус терияки 2 ч. ложки
- Соль по вкусу
Этапы приготовления:
1. Начать следует с подготовки бобов мунг. Поместите их в кастрюлю и залейте куриным бульоном в соотношении один к двум. Варите на небольшом огне, пока они не станут мягкими, добавив соль по вкусу.
2. Далее, на растительном масле обжарьте морковь, нарезанную кубиками, до золотистости. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь и продолжайте жарить еще минуту-другую для насыщенного аромата.
3. Обжаренные овощи отправьте в кастрюлю с бобами, добавьте соус терияки и сливочное масло, тщательно перемешайте. Отдельно нарежьте кабачок и обжарьте его с чесноком, а затем добавьте нарезанный помидор. Если хотите добавить дымный вкус, слегка опалите смесь на огне.
4. В завершение, обжарьте куриную грудку на растительном масле до золотистой корочки, приправьте и отправьте в духовку на 4 минуты. Бобы сервируйте в глубокой тарелке, сверху выложите курицу и украсьте зеленью.
Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина и обязательно порадует вас своей насыщенностью и вкусом!