Классическая жареная картошка это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего стола. Попробуйте дополнить ее грибами и мясом, и ваша семья будет в восторге!
Что потребуется
- Свинина: 300 г
- Картофель: 400 г
- Шампиньоны: 250 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Соль и перец: по вкусу
- Сливочное масло: 1 ст.л.
Этапы приготовления
Свинину тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками.На сковороде разогреть оливковое масло, добавить мясо и обжаривать на среднем огне в течение 7-8 минут, постоянно помешивая, чтобы оно равномерно подрумянилось.Грибы промыть, срезать шкурку, нарезать на половинки или четвертинки, если они крупные.Лук очистить и накрошить полукольцами.Добавить к мясу грибы и лук, продолжить тушить смесь еще 5-7 минут.Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками и добавить в сковороду. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.Жарить картошку с мясом и грибами до полной готовности, периодически помешивая.За 5 минут до окончания готовки ввести 1 ст.л. сливочного масла, уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, чтобы картофель стал мягким и хрустящим одновременно.Подавать жареную картошку с грибами и мясом, присыпав мелко нарезанной зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается как с соленьями, так и со свежими овощами.Приятного вам аппетита!