Вкуснейшая жареная картошка с грибами и мясом для идеального ужина
Классическая жареная картошка — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего стола. Попробуйте дополнить ее грибами и мясом, и ваша семья будет в восторге!
Что потребуется
Свинина: 300 г
Картофель: 400 г
Шампиньоны: 250 г
Лук репчатый: 1 шт.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Соль и перец: по вкусу
Сливочное масло: 1 ст.л.
Этапы приготовления
Свинину тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками.
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить мясо и обжаривать на среднем огне в течение 7-8 минут, постоянно помешивая, чтобы оно равномерно подрумянилось.
Грибы промыть, срезать шкурку, нарезать на половинки или четвертинки, если они крупные.
Лук очистить и накрошить полукольцами.
Добавить к мясу грибы и лук, продолжить тушить смесь еще 5-7 минут.
Картофель очистить, нарезать тонкими брусочками и добавить в сковороду. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Жарить картошку с мясом и грибами до полной готовности, периодически помешивая.
За 5 минут до окончания готовки ввести 1 ст.л. сливочного масла, уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, чтобы картофель стал мягким и хрустящим одновременно.
Подавать жареную картошку с грибами и мясом, присыпав мелко нарезанной зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается как с соленьями, так и со свежими овощами.
