Салат Леший — это настоящая находка для тех, кто хочет украсить новогодний стол вкусным и ярким блюдом. Сочетание куриного филе, свежих грибов и грецких орехов делает этот салат не только сытным, но и очень аппетитным. Заправка из майонеза придает особый шарм, а оформление может варьироваться: это может быть как больший салатник, так и индивидуальные порции, собранные в разъемной форме для выпечки. Гости и домашние оценят этот кулинарный шедевр по достоинству.
Необходимые ингредиенты
- 2 куриных филе (отварных)
- 250 г свежих шампинов
- 1 репчатый лук
- 5 варёных яиц
- 150 г сыра
- 150 г грецких орехов
- Майонез (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
- Соль и перец (по вкусу)
Приготовление
Для начала подготовьте овощи: нарежьте репчатый лук четвертью кольцами, а шампиньоны — произвольными кусочками. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук с грибами до полной готовности, что займёт около 10 минут.
Когда грибы с луком будут готовы, начните собирать слои салата. Первыми выкладываются мелко нарезанные куриные филе, которые следует покрыть сеткой из майонеза. На курицу кладут обжаренные грибы с луком (без майонеза), затем — натёртые на тёрке варёные яйца, снова оставляя место для майонеза. Следующий слой — натёртый сыр, который обильно смазывается майонезом. Завершит композицию измельчённый грецкий орех, который станет последним слоем.
После сборки дайте салату настояться в прохладном месте для пропитывания. За финалом аккуратно уберите кольцо формы, чтобы ваш салат выглядел идеально.
Теперь можно подавать Леший к столу! Приятного аппетита и весёлых праздников!
