Запекаем порционные кусочки филе горбуши, украшенные свежими овощами, и получаем поистине восхитительное блюдо! Овощи, разместившись вокруг рыбы, не только придают ей аромат, но и обогащают сочностью, что позволяет избежать пересушивания. Сбрызнем все минимальным количеством масла, добавим соль и перец, а затем отправим их в духовку, накрыв фольгой. При температуре 190 градусов горбуша будет запекаться 25 минут, после чего фольгу можно убрать на дополнительные 10 минут — это придаст блюду аппетитную румяную корочку. В результате рыба атмосферно томится в овощных соках, превращаясь в идеальное низкокалорийное угощение для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
Ингредиенты на 4 порции:
- 800 г филе горбуши
- 200 г помидоров
- 150 г болгарского перца
- 1 луковица (100 г)
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль, перец и зелень по вкусу
Пищевая ценность: на 100 г блюда — около 90 ккал (белки — 17 г, жиры — 3 г, углеводы — 3 г).
Это блюдо станет отличным вариантом для тех, кто следит за питанием и хочет насладиться вкусом рыбы без лишней нагрузки на организм.
