Чахохбили - это не просто блюдо, а целая история, напоенная ароматами и традициями Грузии. Это простое, но удивительное блюдо воссоздаёт атмосферу уюта и дружбы, что делает его идеальным для семейных встреч.
Ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы воспроизвести этот яркий вкус, приготовьте следующие компоненты:
- Курица (около 1,5 кг)
- 3-4 луковицы
- 1 средняя морковь
- 1 крупный болгарский перец
- 4 спелых помидора (600-700 г)
- Пучок свежего базилика
- Пучок кинзы
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Острый перец по вкусу
- 1 ч. ложка уцхо-сунели (по желанию)
- Соль по вкусу
Как приготовить Чахохбили
Процесс создания этого блюда не займёт много времени, но подарит множество радостных моментов.
1. Нагрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные лук и морковь, тушите до мягкости.
3. Затем добавьте красиво нарезанный болгарский перец и помидоры. Тушите на медленном огне.
4. В конце положите нарезанные зелень, чеснок и приправы, дайте настояться.
Такой чахохбили станет звездой любого стола! Подавайте с горячим лавашем или рисом, и наслаждайтесь великолепным вкусом грузинской кухни!
Для более детального процесса приготовления и советы от шеф-повара смотрите видеорецепты: Дзен или Рутуб.
