Сытный и невероятно вкусный мясной пирог без теста — это отличное блюдо для тех, кто жаждет насыщенного мясного вкуса, не прибегая к тестовым основам. Представляет собой аппетитную запеканку, состоящую из сочного фарша, тщательно подобранных овощей, яиц и ароматных специй, запечённую до аппетитной золотистой корочки. Это быстрое и удобное в приготовлении блюдо можно подавать не только как самостоятельный угощение, но и в сочетании с гарниром. Мясной пирог отличается богатым вкусом, нежной текстурой и привлекательным видом, что делает его отличным выбором для семейного ужина или обеда с друзьями.
Когда ножки не идут в поход за идеями для ужина, пора заглянуть в Telegram «Чёрте Шо Беседка»! Здесь найдётся такое множество рецептов, что ваши гости забудут, как покинуть ваш дом. Не уходим с пустыми руками, присоединяйтесь к @cheshebe, где море контента и еще больше вкусных идей!
Ингредиенты
- Мясной фарш (500 г)
- Лук (2 средних, около 200 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Яйца (4-5 шт)
- Соевый соус (50 г)
- Грибы (150 г)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Пармезан (200 г)
- Чеддер (100 г)
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян, розмарин)
- Кунжут по желанию (10 г)
Калорийность и состав блюда
- Калорийность: 3135 ккал
- Белки: ~130 г
- Жиры: ~240 г
- Углеводы: ~20 г
- Порции: При делении на 6 порций — около 522 ккал, 22 г белка, 40 г жира, 3 г углеводов.
Пошаговое приготовление
Первый этап — подготовьте лук и чеснок, нарезав их мелко, и замаринуйте в соевом соусе для раскрытия аромата. Далее, в блендере сделайте однородную массу из лука и чеснока, добавив немного грибов для текстуры. В глубокой миске соедините мясной фарш с полученной смесью, приправьте по вкусу и тщательно перемешайте.
Выложите приготовленную массу в смазанную маслом форму, разровняв. Не забудьте про слоистую начинку: сначала добавьте тонко нарезанные грибы и натёртый сыр, затем распределите варёные яйца, накройте оставшимся фаршем, запечатав края. Смазывайте сверху взбитым яйцом и при желании посыпайте кунжутом для золотистой корочки.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40-60 минут, пока верх не станет аппетитно золотистым.
Подача блюда
Перед нарезкой дайте пирогу немного остыть, чтобы он лучше держал форму. Подавайте с свежими овощами или зеленью, и наслаждайтесь!
