Лазанья, которая покорит сердце каждого: капустная версия

Капуста снова в центре внимания! Представляем вам неординарный и очень вкусный рецепт лазаньи, в котором традиционные листы заменены капустными. Это решение превратит обыденное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, который понравится не только взрослым, но и детям.

Необходимые ингредиенты

Основа:

- Капуста 500 г

- Яйцо 4 шт

- Псиллиум 1 ч.л.

- Отруби 1 ст.л.

- Соль, перец по вкусу

Начинка:

- Мясной фарш 500 г

- Лук 1 шт

- Чеснок 2 зубчика

- Стебель сельдерея 1 шт

- Томаты в собственном соку 200 г

- Соль, перец по вкусу

- Паприка, прованские травы, сушеный чеснок

- Сыр по желанию

Заливка:

- Сметана 100 г

- Яйцо 1 шт

Приготовление основы

1. Начать с капусты: нашинковать её и вместе с яйцами перемолоть в блендере. Затем добавить псиллиум, отруби, соль и перец, тщательно перемешать.

2. Выложить полученную массу на противень, застеленный пергаментом или смазанным маслом, и отправить в духовку при температуре 180С на 15 минут.

3. После выпекания остудить корж, снять пергамент и нарезать по размерам формы.

Приготовление начинки и сборка

1. Мелко нарезать лук, чеснок и сельдерей, обжарить на сковороде. Затем добавить фарш, специи и жарить до готовности, помешивая, а в конце добавить томаты.

2. Для заливки смешать сметану и яйцо до однородной консистенции.

Теперь начинается завершающий этап: выкладывайте в форму слоями основа, фарш, сыр, затем повторить. Последний слой залить сметаной и посыпать сыром. Запекать в духовке при 180С в течение 15 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Следите за новыми идеями для здорового питания и кулинарными хитростями в различных социальных сетях.