Приготовление томатного супа-пюре займет всего 45 минут, и это блюдо порадует не только глаз, но и вкус. С низкой калорийностью около 50 ккал на 100 г, оно идеально подойдет для легкого обеда или ужина, а его бархатистая текстура делает этот суп настоящим кулинарным шедевром.
Что нужно для приготовления
- 1 кг свежих томатов
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 500 мл овощного бульона
- 100 мл сливок (10–20%)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- Базилик (свежий или сушеный) для подачи
Как приготовить идеальный суп
Почему томаты полезны
Томаты содержат ликопин — мощный антиоксидант, который борется со свободными радикалами и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они также богаты витамином C, поддерживающим иммунитет, и калием, который способствует нормальной работе сердца. Низкая калорийность делает этот суп отличным выбором для следящих за фигурой.
Томатный суп-пюре — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Он станет настоящим открытием для любителей сочных, ярких вкусов и простоты приготовления. Приятного аппетита!
