Ленивая кухня: Как быстро приготовить голубцы на сковороде
Голубцы - одно из тех блюд, которое радует своей простотой и насыщенным вкусом. А если сделать их ленивыми, все еще проще! Вот как можно быстро и легко порадовать себя и своих близких.
Несложные ингредиенты
Фарш: 250 г свиного или другого по предпочтению;
Капуста: 200 г пекинской;
Овощи: 60 г лука и 60 г моркови;
Рис: 70 г круглого;
Жидкость: 200 мл воды и 40-50 г томатной пасты;
Яйцо: 1 куриное;
Приправы: соль и черный перец по вкусу;
Мука: 2-3 ст. ложки для панировки;
Масло: 40 г растительного для жарки.
Пошаговое приготовление
Приготовление ленивых голубцов — это не только быстро, но и невероятно удобно. Следуйте этой инструкции:
Нашинкуйте пекинскую капусту. Чем тоньше, тем лучше.
Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
Смешайте в глубокой миске мясной фарш, капусту, отварной до полуготовности рис и обжаренные овощи. Добавьте одно яйцо, ведь оно поможет голубцам сохранить форму.
Посолите и поперчите полученную массу, а затем сформируйте из нее голубцы, размером чуть больше котлет.
Обваляйте их в муке и обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
После этого добавьте к голубцам томатный соус, приготовленный из пасты и воды, и тушите под крышкой 20-25 минут на медленном огне.
Готовые голубцы подавайте к столу горячими.
Эти ленивые голубцы отлично подходят для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
