Чудеса кулинарии: ингредиенты
- 50 г длиннозерного пропаренного риса
- 50 г сырокопченого бекона
- 10 г свежего зеленого лука
- 180 г сметаны (20%)
- 1 г обмолоченного майорана
- 500–700 г цукини
- 120 г тунцового фарша
- 2 зубчика свежего чеснока
- 2 г сладкой молотой паприки
- 50 г тертой моцареллы для пиццы
Приготовление — шаг за шагом
Шаг 1: Начать следует с разогрева духовки до 200°С. Рис нужно тщательно промыть под холодной водой, затем залить его водой так, чтобы она покрывала рис на сантиметр. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 14 минут.
Шаг 2: Цукини разрезать вдоль пополам и аккуратно вырезать мякоть. Нарезать её маленькими кубиками. Противень смазать подсолнечным маслом, выложить половинки цукини и запекать в духовке около 5 минут.
Шаг 3: Чеснок очистить и мелко нарубить. Зеленый лук тоже нарезать, оставив немного для украшения. В сковороде разогреть 1 столовую ложку масла и обжарить мякоть цукини с чесноком 1,5 минуты на сильном огне.
Шаг 4: В сковороду добавить нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать и жарить ещё 30 секунд.
Шаг 5: Бекон мелко нарезать и добавить в миску с тунцовым фаршем и сметаной. Всыпать паприку и майоран, добавить обжаренную мякоть цукини, рис и бекон, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Наполнить половинки цукини начинкой и запекать в духовке ещё 12 минут.
Шаг 6: Вынуть противень из духовки, посыпать цукини тертой моцареллой и запекать ещё 3 минуты.
Шаг 7: Подавайте цукини на тарелках, украсив оставшимся зеленым луком.
Больше вкусных идей
Не упустите шанс попробовать аппетитный холодный свекольник на кефире или лёгкий овсяный кисель. Эти рецепты точно не оставят вас равнодушными!
